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原来麦芽糖做法这么简单,只需要小麦和糯米就能做,想

发布日期:2020-09-03 20:03   来源:未知   阅读:

我从小就特别喜欢吃麦芽糖,记得那时有个老爷爷推着个小车,满庄的转悠,一边摇着拨浪鼓,一边吆喝着拿酒瓶子,小麦换糖换针线,所以一听到拨浪鼓的声音就赶紧的拿着姥爷喝完的酒瓶子去换麦芽糖吃,那味道真心甜到心里。

长大后出来也想着吃麦芽糖,网购了几次,但味道总是感觉没有小时候的好吃。所以我在头条搜索了一下看看能不能自己在家做麦芽糖,你还别说,真的可以,所以我就跟着步骤做,因为是第一次做,当时做的时候心里也没底,不过最后还真的让我做出来了!做出来之后,赶紧用筷子挑了一筷子放进嘴里的那一刻,真的是甜到心里了,就是小时候吃的那个味道,感觉花了一个星期的时间那也是真的值了。

其实做麦芽糖真的很简单,只要有点耐心,就可以做出来,所以我把我做麦芽糖的方法整理出来,给你们做参考,只要跟着一步一步做肯定能做出来。

【准备食材】

小麦200克(我用的是今年自己家收的小麦)

糯米2斤

【制作方法】

1:将小麦清洗干净,用凉水浸泡一个晚上

2:第二天的时候,将小麦沥干水分,找一个带眼的容器,上面再铺上纱布或者是蒸馒头用的不沾硅胶垫,把小麦铺在上面,将小麦用干净的湿毛巾盖上。将容器底面放一个盆子,方便透气和接漏的水。放在阴凉通风的地方